Традиционное сербское праздничное блюдо. Целое мясо, которое долгое время запекается на вертеле над открытым огнем или в печи, пока кожа не станет хрустящей, а мясо – невероятно нежным и сочным.
Варианты:
- Прасетина (Жареная свинина): Молочный поросенок с золотистой хрустящей корочкой.
- Ягнятина (Жареная ягнятина): Сочное и нежное мясо молодого ягненка, тающее во рту.
Подача:
Подается нарезанным на порционные кусочки, обычно с домашним хлебом, свежим луком, салатом из капусты или печеным картофелем.
Подается нарезанным на порционные кусочки, обычно с домашним хлебом, свежим луком, салатом из капусты или печеным картофелем.
